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《守護“舌尖上的安全”》系列報道② 監管“零死角”筑牢食品安全“防火墻”

2019-08-21 14:27:24   原文來源:中國財經觀察報

本報記者 楊蕾 通訊員 陳艷

全區食品安全狀況穩中向好,上半年未發生群體性食物中毒事件,公眾滿意度不斷攀升……今年上半年全區食品安全工作交出滿意成績單,這背后是全區積極實施食品安全戰略,堅持“嚴”字當頭,持續不斷改革完善食品安全監管體制,強化食品安全重點監管的結果。

食品安全監管,是食品安全治理不可或缺的重要一環。自新《食品安全法》出臺后,如何實施“最嚴格的監管”管住食品生產、流通、消費等各個環節,考驗著地區和部門的擔當和監管能力。我區以機構改革為契機,及時調整充實區食安委組成單位,修訂食安委工作規則和食安委成員單位食品安全主要職責,出臺《全區食品安全重點工作安排》;區政府常務會議兩次對《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》《關于深化改革加強食品安全工作的意見》進行專題解讀,進一步落實食品安全黨政同責要求,筑牢食品安全防線;區政府每季召開一次食品安全專題會議,部署重點工作,督查階段任務,全力深化黨政同責,全面從體制機制上健全食品安全監管體系。同時持續充實監管力量,一方面區市場監管局將監管中堅力量向食品監管一線崗位傾斜,另一方面不斷完善基層網絡,各板塊及時調整充實分管領導,充實食安辦工作人員,建立食品安全監管強大隊伍。

連日來,區市場監管局基層分局監管人員馬不停蹄,該局印發了一系列檢查通知,從秋季學校食品安全專項檢查到食品生產經營單位“雙隨機、一公開”檢查,再到食品安全監督抽檢,讓原本就忙碌的工作變得更加緊湊。用該局食品安全監管科科長王曉冬的話說:“食品安全工作永遠在路上,來不得絲毫放松懈怠。”事實上,食品安全監管千頭萬緒、任務繁重,為了應對復雜多變的新形勢、新問題,該局堅持問題導向,強化食品安全重點監管。校園食品安全事關每個孩子的身體健康和生命安全。秋季開學在即,該局未雨綢繆,針對學校食堂及學校周邊食品安全開展專項檢查,督促學校嚴格執行《學校食品安全與營養健康管理規定》,推進學校食堂“五常法”管理,強化學校食堂管理人員及相關從業人員的食品安全意識,嚴格落實學校食品安全主體責任和監管責任,嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險,提高學校食品安全水平,最大程度地消除學校食品安全隱患,保障廣大師生飲食安全。每年5—10月份是食物中毒高發期,我區有針對性地強化食品安全監管,防范食物中毒和各類食源性疾患的發生,通過全面開展風險排查、嚴格規范經營行為、強化應急管理,確保人民群眾飲食安全。

有效強化風險防控才能做到監管“零死角”。我區積極開展食品生產企業和食品經營單位“雙隨機一公開”檢查,采取檢查人員、檢查對象隨機抽取的形式,隨機匹配檢查組和檢查對象開展檢查,將監管延伸到食品生產、流通、消費各個觸角。與此同時,我區將風險分級靜態評分和動態評分規則融入智慧監管系統,通過一次全項目檢查完成風險評級,實施分級監管,強化重點風險防控。上半年共完成風險評級2459家,其中食品生產企業89家,食品銷售單位1335家,餐飲單位1035家;風險評級中A級1794家、B級657家、C級4家、D級4家,并指導73家生產企業排查風險、整改隱患98條。餐飲單位完成量化分級1035家,其中優秀893家、良好132家、一般10家。在上半年組織的重大活動中,食品安全監督保障17次,圓滿完成保障任務。

食品安全監管,只有進行時,沒有完成時。我區正著力抓牢主要矛盾破難題,鎖定關鍵環節求突破,全面提升食品安全監管水平,從而筑牢食品安全“防火墻”,不斷提高人民群眾滿意度和獲得感。

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