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《守护“舌尖上的安全”》系列报道② 监管“零死角”筑牢食品安全“防火墙”

2019-08-21 14:27:24   原文来源:中国财经观察报

本报记者 杨蕾 通讯员 陈艳

全区食品安全状况稳中向好,上半年未发生群体性食物中毒事件,公众满意度不断攀升……今年上半年全区食品安全工作交出满意成绩单,这背后是全区积极实施食品安全战略,坚持“严”字当头,?#20013;?#19981;断改革完善食品安全监管体制,强化食品安全重点监管的结果。

食品安全监管,是食品安全治理不可或缺的重要一环。自新《食品安全法》出台后,如何实施“最严格的监管”管住食品生产、流通、消费等各个环节,考验着地区和部门的担当和监管能力。我区以机构改革为契机,及时调整充实区食安委组成单位,修订食安委工作规则和食安委成员单位食品安全主要职责,出台《全区食品安全重点工作安排》;区政府常务会议两次对《地方党政领导干部食品安全责任制规定》《关于深化改革加强食品安全工作的意见?#26041;?#34892;专题解读,进一步落实食品安全党政同责要求,筑牢食品安全防线;区政府?#32771;?#21484;开一次食品安全专题会议,部署重点工作,督查阶?#31283;?#21153;,全力深化党政同责,全面从体制机制上健全食品安全监管体系。同?#32972;中?#20805;实监管力量,一方面区市场监管局将监管中坚力量向食品监管一线岗位倾斜,另一方面不断完善基层网络,各板块及时调整充实分管领导,充实食安办工作人员,建立食品安全监管强大队伍。

连日来,区市场监管局基层分局监管人员马不停蹄,该局印发了一系列检查通知,从秋季学校食品安全专项检查到食品生产经营单位“双随机、一公开”检查,再到食品安全监督抽检,让原本就忙碌的工作变得更加紧凑。用该局食品安全监管科科长王晓冬的话?#25285;骸?#39135;品安全工作永?#23545;?#36335;上,来不得丝毫放松懈怠。”事实上,食品安全监管千头万绪、任务繁重,为了应对复杂多变的新形势、新问题,该局坚持问题导向,强化食品安全重点监管。校园食品安全事关每个孩子的身体健康和生命安全。秋季开学在即,该局未雨绸缪,针对学校食堂及学校周边食品安全开展专项检查,督促学校严格执行《学校食品安全与营养健康管理规定》,推进学校食堂“五常法”管理,强化学校食堂管理人员及相关从业人员的食品安全意识,严格落实学校食品安全主体责任和监管责任,严防、严管、严控食品安全风险,提高学校食品安全水平,最大程度地消除学校食品安全隐患,保障广大师生饮食安全。每年5—10?#36335;?#26159;食物中毒高发期,我区有针对性地强化食品安全监管,防范食物中毒和各类食源性?#19981;?#30340;发生,通过全面开展风险排查、严格规范经营行为、强化应急管理,?#32321;?#20154;民群众饮食安全。

有效强化风险防控才能做到监管“零死角”。我区积极开展食品生产企业和食品经营单位“双随机一公开”检查,采取检查人员、检查对象随机抽取的形式,随机匹配检查组和检查对象开展检查,将监管延伸到食品生产、流通、消费各个触角。与此同时,我区将风险分?#27602;?#24577;评分和动态评分规则融入智慧监管系?#24120;?#36890;过一次全项?#32771;?#26597;完成风险评级,实施分级监管,强化重点风险防控。上半年共完成风险评级2459家,其中食品生产企业89家,食品销售单位1335家,餐饮单位1035家?#29615;?#38505;评级中A级1794家、B级657家、C级4家、D级4家,并指导73家生产企业排查风险、整改隐患98条。餐饮单位完成量化分级1035家,其中优秀893家、良好132家、一般10家。在上半年组织的重大活动中,食品安全监督保障17次,圆满完成保障任务。

食品安全监管,只有进行时,没有完成时。我区正着力抓牢主要矛盾破难题,锁定关键环节求突破,全面提升食品安全监管水平,从而筑牢食品安全“防火墙?#20445;?#19981;断提高人民群众满意?#32676;突?#24471;感。

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