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陜酒調研數據全曝光,一文看清陜西白酒趨勢!

2019-08-21 20:45:43   原文來源:中國財經觀察報

 

陜西市場正在被哪些酒類品牌“吞噬”?消費者購酒時會更看重哪些方面?

 

一個品牌,只有深度了解市場,明確自己真正的品牌定位,才能更好的洞察消費者的需求,在“事實的真相”中,找到前行的方向。

 

本次調查收到有效問卷761份。在提出的八大問題,24個小項,每一項都做了詳細分析。

 

A陜酒整體現狀:

 

陜西整個市場容量在125億元左右,本省酒企業占總的銷量一半多點。

 

在陜西,西鳳、杜康、瀘康等一批酒企是陜酒的中流砥柱,尤其是西鳳起著關鍵性作用。

 

在關中有不少酒廠還在繼續為市場多元化奮斗中,例如金醇古酒業、古關中酒、國粹鳳香、西安酒業、長安酒業等一大批的酒企不僅是關中平原悠久釀酒文化的傳承者,其產品僅僅立足本地區域市場,雖然感覺名氣不大,活得也比較艱難,可畢竟是陜酒的一部分,不可忽略。

 

陜南有漢中、商洛和安康三個地級市,左與甘肅相鄰,右與湖北、河南接壤,南與川、渝相連,生活習慣也與四川有相近之處。陜南酒圈最負盛名的企業當屬瀘康、城固和秦洋。

 

陜北人的豪爽,在陜北幾乎是一邊喝酒一邊唱歌的。其中延安美水酒業、榆林普惠集團是眾多酒廠中的明星企業,蘆河酒業、榆林醉鄉酒業、神木酒業、延安老窖酒、南泥灣酒、延安寶塔酒業、軒轅酒業以及榆林虹橋集團等一批酒廠活躍在陜北市場,但由于外地酒的紛紛進入,當地酒只占有很小一部分的市場,甚是遺憾。

 
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在這樣的現實情況下,任何品牌要想有所作為,都是不簡單的一件事。

在名酒復蘇的關鍵時期,鳳凰開始展現其獨特魅力,開始有了騰飛的跡象,2018年首次銷售額突破50億元大關,這給新時期下的西鳳帶了信心和動力。

 

但是,高端酒市場幾乎被外來的茅臺、五糧液、國窖等全部占領,這是不爭的事實,陜酒必須引起重視、思考。

 

B調查分析報告:

 

本次市場調查也能看到,消費者首選西鳳(包括開發產品)超過60%,而長期固定飲用西鳳酒的消費者竟然達到了43%,其中6年15年、華山論劍、國花瓷排在前三位。

 

整體調查還是給了我們信心,看到了陜酒積極向好的一面,但同時也看到了陜酒來之四面八方的壓力,更感覺到了名酒帶來的壓力是巨大的,是不可估量的,除了全國一線名酒,一些區域品牌也在蠶食著陜西市場。

 

▏“知己知彼”,才“百戰百勝”

 

為了讓大家看的直接,廢話不說,各位看官看圖說話:

 

1、整體情況

 
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(100元以上暢銷產品情況)

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(影響購買的主要因素)

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(渠道暢銷產品價格)

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(渠道商經營遇到的困難)

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(經營者需要的保障)

從以上調查數據不難看出:

 

1、在100元-300元之間在陜西市場西鳳的強勢子品牌6年15年、華山論劍、國花瓷穩居前三強;

 

2、超過300元以上,茅臺、五糧液、國窖、劍南春仍然比較強勢;

 

3、從消費者選擇購買的決定因素主要是口感、品牌知名度和包裝,這很適合陜西消費者的消費習慣;

 

4、作為渠道商來看,利潤仍然是第一位的,但同時還是希望廠家、品牌商在價格管控和渠道維護、品牌傳播上要有持續性。

 

無論是消費者,還是經營者對酒質的要求都是第一位的,這也是根本,是產品的靈魂。

 

2、經營者消費者對新產品的期待

 
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(包裝方面)

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(價格方面)

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(新產品優選特點)

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(經營者和消費對品牌的期望)

經營者賺錢固然重要,但利潤要合理、要長久,這在提醒我們:

 

1、經營者既要好看的“皮囊”,還要“有趣的靈魂”,陶瓷瓶顯然更有檔次和品味;

 

2、在價格敏感度上,還是在100-300元之間,這說明陜西市場大量消費群體接受這個價格帶,適當可以拉高,但還是需謹慎;

 

3、陜西還是西鳳為大,經營者建議推出有個性、有品位的西鳳新品,畢竟多年來老品牌(老產品)的固化對銷售產生了不利。

 

3、對國花瓷青韻20的期盼和建議:

 
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(國花瓷青韻20前景預判)

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(國花瓷青韻20心里價格)

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(國花瓷青韻20的第一印象)

作為本次市場調查的主體國花瓷青韻20來看,經營者和消費者熱情很高:

 

1、特別是對青韻20的外包裝打分極高,超過63%的受訪者給予五星好評,當然,這是期望也是壓力;

 

2、在價格建議上,200-400之間的呼聲超過了59%,受訪者還是非常理性的在投票;

 

3、在市場未來預期上,經營者和消費者全力支持青韻20,預期會暢銷的達到74%,這就要求未來國花瓷要把青韻作為公司的拳頭產品來運作,既要有利潤還要有銷量。

 

大單品策略、系統營銷落地、品牌恒久建設是必須要完成的三大戰役。

 

▏未來,已來!

 
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后記: 任何時候成就一番事業需要胸懷、膽識、魄力,更需要審時度勢的前瞻預判,更需要細致入微的分析調查。國花瓷經營者能夠把市場調查原汁原味的呈現出來,本來就是一種大度,陜酒有此企業甚幸,希望更多的企業積極參與競爭,為陜酒市場做貢獻。
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